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炒粉絲的家常做法

美食 更新时间:2024-07-31 10:09:56

  1、娃娃菜幾片切絲,胡蘿蔔切絲待用,幹香菇泡發切絲,蔥切段備用。

  2、豆芽洗淨。

  3、粉絲溫水泡軟瀝幹水份備用。

  4、雞蛋磕散,鍋裡加少許的油燒至8成熱,倒入蛋液,攤成圓形的雞蛋餅,再弄碎成小塊的盛盤備用。

  5、鍋熱油,倒入娃娃菜絲煸炒片刻,加入豆芽菜。

  6、炒的有點出水了在加入胡蘿蔔和香菇。加一點點生抽。

  7、加入泡軟的粉絲拌炒,記得加一點點水,不然太幹,加入蔥段。倒入雞蛋餅,快速翻炒。

  8、加少許食鹽拌入味後稍微蓋上蓋子一小會兒,即可出鍋食用。

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