蔥油焖雞怎麼做好吃-tft每日頭條

蔥油焖雞怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-25 11:39:10

　　1、雞500克、小蔥5克、姜10克、蒜5克、小米椒5克、油10克、料酒10克、生抽15克、老抽15克、鹽10克、五香粉5克、

　　2、黑胡椒5克。

　　3、雞洗幹淨後，用2勺五香粉2勺鹽加适量黑胡椒，腌制，紮幾個洞按摩幫助入味，包上保鮮膜靜置1小時。

　　4、蔥切段，生姜切厚片，3粒大蒜切片。拿一個小碗，加3勺料酒加2勺生抽，攪拌均勻。

　　5、鍋裡抹油，蓋上姜片，防粘鋪上蔥段。

　　6、放上腌制好的整雞。

　　7、淋上剛才調的醬料，不用加水。

　　8、點綴幾個小米椒。

　　9、無水，大火煮沸騰後，轉小火焖20分鐘。

　　10、開蓋，放點蔥花。

　　11、起鍋炸一些滾燙的花椒油，淋在雞上。

　　12、加兩勺生抽，一勺老抽，上色。

　　13、弄均勻點。蓋上鍋蓋再小火焖10-15分鐘。

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