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小白菜丸子湯的做法

美食更新时间:2024-08-16 15:14:58

　　1、主料：豬肉餡200g、小白菜1把、蔥适量、姜适量、五香粉适量、白胡椒适量、蛋清适量、蚝油适量、醬油适量、香油适量、枸杞适量、雞精适量、鹽适量。

　　2、小白菜洗幹淨，切段，焯水。

　　3、豬肉餡放一個蛋清、蔥、姜、蚝油、白胡椒粉、五香粉。

　　4、攪拌均勻，用手肉成團。

　　5、鍋中放水，水溫放入肉丸。

　　6、鍋不要開，讓丸子慢慢受熱。

　　7、丸子浮起的時候，加枸杞，香油醬油雞精鹽，調味。

　　8、放入白菜，燒開即可。

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