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豆湯米線的做法和配方

美食 更新时间:2024-11-25 12:43:16

  1、用料:米線适量、白豌豆500g、蔥1根、鹽适量、豬油一小勺、肉末50g。

  2、買來白豌豆用水泡軟。

  3、鍋内加入足量的水,将白豌豆倒入鍋中小火滿滿熬上4個小時,一直熬至出沙。

  4、也可以用高壓鍋幾十分鐘就可以搞定。

  5、把鍋燒熱,放入肉末炒熟,加一點點生抽炒勻後倒出備用。

  6、熬好的豆湯加入一點豬油,鹽和雞精調味,放入米線,接着把肉末倒入,撒上幾粒蔥花就好了。

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