臘肉炒白幹的做法-tft每日頭條

臘肉炒白幹的做法

美食更新时间:2024-08-08 09:20:50

　　1、食材：白豆腐幹200克，臘肉100克，蒜苗50克，尖椒适量，鹽少許，姜末适量，胡椒粉适量，老抽少許，生抽少許，澱粉水适量。

　　2、白幹洗淨切條，放入冷水鍋中，加少許鹽煮沸，撈出備用。

　　3、臘肉洗淨切薄片，放入冷水鍋中煮沸，撈出瀝幹水分。

　　4、熱鍋放入臘肉，煎炒至出油。

　　5、加入姜末、蒜苗白、尖椒炒勻。

　　6、加入白幹，翻炒均勻。

　　7、加入适量鹽、老抽、胡椒粉、生抽，翻炒均勻。

　　8、出鍋裝盤加入蒜苗葉炒勻後淋入澱粉水勾芡即可。

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