1、制做原材料:枸杞葉、牛肝、豬瘦肉、姜片、米酒。
2、葉片泡水裡,一般青菜類買回家了來最好是泡10分鐘上下,以除去殘餘化肥。
3、将石鍋盛山泉水,按平均一碗水,視人口總數加上,将枸杞子杆兒放進鍋中,火災燒開後,低火再煮5-7分鐘,以進味。
4、牛肝、豬瘦肉切片狀,放進姜片、少量米酒翻拌;很多人認為豬肝湯就僅僅牛肝,實際上放些豬瘦肉下來湯更甜一些; 将枸杞葉清洗撈起來控幹。
5、将枸杞子杆兒撈起來,開火,提前準備下食物。
6、将枸杞葉下下鍋中。滾後,放進牛肝、豬瘦肉。
7、開水後,即OK,盛裝備碗。
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