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怎麼做辣椒剁魚頭

美食 更新时间:2024-07-02 23:02:32

  1、食材:魚頭1個、紅辣椒适量。

  2、準備一個魚頭,對半切開,洗淨,然後改成花刀。裝盤擺好。加上一點料酒。

  3、鍋裡放油,放入蒜末,爆炒出香。

  4、提前剁好紅辣椒,放入鍋裡,繼續翻炒出香。

  5、把辣椒蒜末醬澆在魚頭上。

  6、把辣椒攤平,鋪均勻。

  7、放上蒸鍋,上氣再蒸8分鐘。

  8、蒸好即可出鍋。澆上一層蒸魚豉油。

  9、中間放上蒜末、蔥花、姜末。

  10、鍋裡燒熱油,油冒煙即可。

  11、把熱油盛出澆在魚頭上。

  12、鮮香味美的剁椒魚頭就做好了。

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