日常美食分享蝦仁雞蛋炒蘆筍-tft每日頭條

日常美食分享蝦仁雞蛋炒蘆筍

美食更新时间:2025-08-11 04:16:51

日常美食分享蝦仁雞蛋炒蘆筍（簡單又營養的蘆筍炒幹貝一定不可錯過）1

By 小雨點269

用料

幹貝 150克
蘆筍 1把
洋蔥半個
紅、黃甜椒少許
蒜 2瓣
鹽半茶匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 1/3茶匙
蘑菇精 1茶匙
玉米澱粉 1茶匙
水适量

做法步驟

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1、蒜切末，洋蔥切塊，紅、黃甜椒切斜塊，蘆筍切斜段備用

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2、調醬汁：碗裡加半茶匙的鹽

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3、加1茶匙糖

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4、加1/3茶匙白胡椒粉

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5、加1茶匙蘑菇精

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6、加1茶匙玉米澱粉（滿滿的）

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7、加半碗水調成醬汁備用

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8、鍋裡水燒開，加少許鹽和油，下蘆筍和甜椒塊汆燙後撈出備用

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9、另起一鍋水燒開下幹貝汆燙10秒左右撈出瀝幹備用

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10、用廚房紙吸幹幹貝外面的水分再薄薄裹上一層玉米澱粉

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11、熱鍋熱油下幹貝，中大火煎至兩面金黃撈出

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12、鍋裡補點油下蒜末炒至金黃

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13、下洋蔥炒香

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14、再下汆燙好的蘆筍和甜椒拌勻

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15、再下幹貝

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16、少量多次的淋入醬汁勾薄芡（不要一次性倒哈，我隻用了一半左右）即可出鍋

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17、一盤簡單又營養的快手菜就做好啦，這道菜要趁熱吃幹貝才會嫩，喜歡的朋友趕緊試試吧！

幹貝的營養功效

幹貝性平，味甘、鹹，具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五髒之功效。

1.降血壓降膽固醇

幹貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽幹口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等症，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。

2.軟化血管

幹貝還具有抗癌，軟化血血管，預防動脈硬化等功效。

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