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爽脆蘿蔔絲怎麼做

美食 更新时间:2024-08-14 09:18:57

  1、白蘿蔔去皮後切成片,紫甘藍切成絲。

  2、将紫甘藍放入果汁機中,通電1分鐘榨成汁,白蘿蔔裡面加一物,就是紫甘藍汁。

  3、将紫甘藍汁放入盤子中加入食鹽,将白蘿蔔片放入其中浸泡12小時以上,溫度高的季節放入冰箱冷藏室,以免變質。

  4、12小時後,白色的蘿蔔就變成紫色的蘿蔔片了,将蘿蔔片切成絲,蒜瓣和蔥剝皮洗淨切碎。

  5、将蘿蔔絲、蒜末、蔥末放入盤子中,加入紅糖、十三香、芝麻油和熱炒仙露。

  6、攪拌均勻即可,由于使用了熱炒仙露,該調味料有鹹味和鮮味,是醬油顔色的,所以紫色的蘿蔔顔色有點變化了,不過吃起來爽脆,口感不錯。

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