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糖醋藕塊的做法

美食 更新时间:2024-07-28 06:36:06

  1、主料:胡蘿蔔150g。

  2、調料:食鹽适量、雞粉适量、蔥适量、蒜适量、老抽适量、香醋适量、調和油适量、元貞糖适量。

  3、藕去表皮滾刀切塊冷水浸泡洗淨備用。

  4、胡蘿蔔去皮洗淨滾刀切塊。

  5、蒜切末,蔥切花。

  6、将藕和胡蘿蔔塊入滾水裡焯水斷生撈出控水備用。

  7、鍋裡放油,爆香蒜末。

  8、放入藕塊,調入适量的醋,糖,老抽,少量的清水稍煮約一至二分鐘收汁。

  9、調入少許鹽,放入雞粉,放入蔥花炒勻即可上碟。

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