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黑色巧克力怎麼做簡單

美食 更新时间:2024-07-18 09:25:21

  1、原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶。

  2、工具:微波爐、大碗、模具。

  3、将果仁去皮,平鋪于微波爐底盤,大火3~5分鐘(700W的微波爐)烘熟。

  4、找一個蒸鍋,放水,加熱。然後将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠,在勺子會下滴,但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣)

  5、将果仁倒入糊狀物,加入少量牛奶再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。

  6、将糊狀物放入冰箱冷藏室,5~10分鐘後取出。

  7、再次加熱,到融化(記得攪拌)此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。

  8、倒入模具,自然冷卻後即可。

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