1、主料:龍蝦适量、小麥面粉适量。
2、輔料:鹽少許、味精适量、糖适量、醬油、料酒适量。
3、龍蝦去筋,剪頭尾,洗淨。濾幹。
4、适量面粉,少許鹽,味精,加适量水,攪勻
5、将面糊放入油鍋,再将龍蝦放在面糊上。
6、炸完即可盛出。
7、加糖,料酒等,紅燒至熟即可。
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