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- 油炸糕是我國北方地區很多城市都非常流行的一種小吃。各地的做法也略有不同,有主料是糯米的天津耳朵眼炸糕和北京南來順炸糕。還有用大黃米制作的東北風格的炸糕。大多内餡都是使用紅豆餡或白糖黑芝麻餡。
- 在北方地區,炸糕大多會作為早餐。基本上小吃店,或者市場的早餐攤上都可以找到它的身影。你可以想象一下,在一個寒冷的早晨,一碗熱豆漿,配上兩個剛剛炸好的油炸糕。一口下去酥脆軟糯滿嘴流油,再來一口熱豆漿,絕對從頭暖到腳。
- 今天老徐帶來的以糯米粉為主料的做法很簡單,但是有一點一定要注意,很多人粘米和糯米傻傻分不清楚。但是如果你想吃油炸類的食品,記得一定要用糯米粉,如果不小心用錯了粘米粉,那麼恭喜你,一個油炸面疙瘩從此就誕生了。話不多說,這就将油炸糕的具體做法分享給大家
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