油潑辣子面怎樣做好吃-tft每日頭條

油潑辣子面怎樣做好吃

美食更新时间:2025-02-05 00:37:04

在筆者的印象中，第一次接觸油潑辣子面是源于一部電視劇，那就是張嘉譯老師演的《白鹿原》。之中有一場戲是他吃油潑辣子面的過程，單論演藝界吃面的衆多演員中，他是少有的幾位讓大衆感覺這個面特别好吃的存在，單單演技來說，讓人歎服。所以今天筆者也為您帶來這款居家自制的油潑辣子面。

油潑辣子面怎樣做好吃（在家教你做油潑辣子面）1

其實對于這款面食來說，筆者相信北方人應該經常吃，但基于筆者是南方人，所以對于這種美食來說特别的垂涎欲滴。好在這種面做起來并不困難，而且由于經濟發展如此迅速，包裝好的刀削面到處都是，所以筆者也就省去了在家自制刀削面的過程。如果您對于這款面食也有一點點興趣的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹饪解說吧，還望喜歡。

油潑辣子面怎樣做好吃（在家教你做油潑辣子面）2

【準備原料】：刀削面150克，辣椒面一勺，蔥花和蒜末少許。

【輔料準備】：蚝油，鹽，生抽，陳醋即可。

油潑辣子面怎樣做好吃（在家教你做油潑辣子面）3

第一步：首先鍋中準備300ml的沸水，然後把準備好的刀削面倒入鍋中水煮五分鐘，随後撈出放入涼水盆中過涼，撈出裝碗。對于這步來說，基本上跟一般做涼面的手法是差不多的，過涼水的操作隻是想讓刀削面煮過之後不坨在一起。

油潑辣子面怎樣做好吃（在家教你做油潑辣子面）4

第二步：随後我們來調一個調位汁。準備一個小碗，在碗中依次放入鹽，蚝油，生抽，陳醋，少許的涼白開，适當攪拌一分鐘備用。

油潑辣子面怎樣做好吃（在家教你做油潑辣子面）5

第三步：之後我們在裝有刀削面的碗中加入蒜末，蔥花，辣椒面備用，然後鍋中準備适量的油，加熱至八成油溫後，澆淋在裝有刀削面的碗中，适當攪拌。

油潑辣子面怎樣做好吃（在家教你做油潑辣子面）6

第四步：随後把準備好的調味汁一并倒入碗中，均勻攪拌30秒即可食用。

油潑辣子面怎樣做好吃（在家教你做油潑辣子面）7

相信對于這樣一道美味的面食而言，應該是很多人都非常喜歡吃的。加上它酸辣開胃，鮮香爽口，操作簡便，應該是很多人的家中所愛，而且作為南方人而言，把它當做代餐主食應該是一個不錯的選擇。所以如果你也喜歡這款美食的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧，相信您的家人也會和你一樣愛上這道美食哦！

油潑辣子面怎樣做好吃（在家教你做油潑辣子面）8

那麼今天的美食就分享到這裡，如果您感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！我們明天不見不散。

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