上次做了一個銀耳羹,發現這次買的銀耳味道還真不錯,今天給自己搞一個涼拌銀耳,希望大家喜歡。話不多說,咱們開始今天的分享。

準備食材:銀耳、香菜、胡蘿蔔、小米椒、蒜末、白糖等。

1、将準備好的銀耳泡一泡,洗幹淨,留以備用。

2、将準備的胡蘿蔔切成小細絲狀,再将準備的香菜也簡單的切一切。

3、起鍋燒水,将準備的銀耳和胡蘿蔔放在水中進行焯煮。

4、準備一個空碗,在碗中放入适當量的食醋。

5、再放入适當量的醬油在碗中。

6、将準備的白糖倒在碗中。

7、在準備适當的鹽放在碗中。

8、滴入幾滴香油,進行充分的攪拌。

9、起鍋燒油,将準備的小米椒段和花椒放在鍋中。

10、小米椒和花椒爆香之後,連着油一起放在之前調制的調料中。

11、将之前焯煮好的銀耳和胡蘿蔔放在容器中,再将香菜撒在上面,最後,将調制好的調料放在食材上。

12、再準備一些蒜末放在其中。

充分的攪拌之後,即可享受到人間美味了,希望大家喜歡今天的分享。

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