冬日的寒冷，冷得直打哆嗦

北方人就靠熱騰騰的火鍋續命

不過，川渝火鍋、羊肉火鍋都吃遍了

今天小編打算向

這頭動物發起“進攻”

在民間有一種肉，兩高兩低：

高蛋白、高氨基酸，低脂肪、低膽固醇，

就連皮都還可以做成女人補品-阿膠！

它就是可以媲美“龍肉”的驢肉

是的，我們今天要說的就是

火爆菏澤的驢肉館

狼部落-十香驢肉

一說驢肉大家都是驢肉火燒

這次小編發現個有新意的吃法兒

他們家隆重推出的

十香驢肉

驢肉火鍋

還有碳烤乳鴿、炭烤豬排等特色菜

葷素搭配

好吃健康又有營養

十香驢肉選用1年以上的散養活驢，

現殺現煮，加工精細；

驢肉用清水沖洗幹淨後浸泡5個小時，

大鍋清水燒開，

把泡去血水的驢肉氽一下水，

沖涼後放入配好的腌料

把驢肉腌制6個小時，同時将驢棒骨熬出高湯，

加上二十多種中草藥和大料，

放入腌好的驢肉煮5個小時後關火，

再焖6個小時入味，最後出鍋。

每天曆經20小時

烹饪出一鍋香噴噴的驢肉

十裡飄香

滿滿一大鍋色香味俱全的驢肉

經過焖後味道香氣四溢，肉質鮮嫩！

驢套腸表面泛着油光

風味相當獨特

下鍋便有濃郁的肉香撲鼻而至

（店裡招牌特色--十香驢肉）

驢鞭口感更是酥脆嫩滑

簡直就是餐桌上行走的荷爾蒙

小編吃了一口，瞬間MAN了很多~！

店裡的老師傅做驢肉料理已經有很多年的經驗了

老鹵鹵出每道菜品的味道

簡直絕了！

這裡面分别是

驢肉、驢寶、驢心、驢口條、驢蹄筋、驢闆腸、驢鞭、驢肝

一份驢肉大拼盤下肚，感覺自己吃了一整頭驢！

吃完驢肉

驢肉火鍋還是要有的

店裡的招牌火鍋在菏澤

可是相當的有名呢

眼瞅着肉多，滿滿全是硬貨

能吃的直不起腰來吧！

質嫩鮮美的驢肉加上鍋底濃濃的鮮味，

再沾上醬料一口吃下，

吃了一口根本就停不下來~

唇齒撕咬間

肉質酥爛

肉汁兒外溢

小朋友也特别愛吃

好吃的根本停不下來呢！

就算是正在減肥的妹子也不用擔心

驢肉可是“兩高兩低”

高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇

還補血補氣、美容養顔

簡直是肉類中的極品！

來上一鍋驢肉火鍋

糯香Q彈，驢肉炖的軟爛

一口就上瘾！

肉你盡管吃

吃胖了算我的~~

驢骨湯

驢骨熬制的高湯，濃香适口

沒有牛羊肉特殊的膻味，隻有驢肉醇厚的肉香

加上紅棗枸杞

最是健康，“三高”人士也能吃！

雖說驢肉滋補

但也有吃貨不喜歡吃驢肉的

可以試試這裡的馕坑烤乳鴿和馕坑烤豬排

◆◆

馕坑乳鴿

◆◆

古話說“一鴿勝九雞”

鴿子看着小，沒什麼肉

但它的肉都緊緊包裹着骨頭

這滿身的小瘦肉，看得人食欲大振

将鮮活的乳鴿放入秘制的鹵水中

浸泡30分鐘入味後，

精心馕坑炭烤而成

這樣一道碳烤乳鴿就出鍋了！

◆◆

馕坑烤豬排

◆◆

超大根的孜然豬排

用筷子輕觸脫骨

吃一口外酥裡嫩

那滿嘴的肉香~啧啧啧~

肋排不用腌制太久，隻需要10秒鐘即可，

接下來的文火慢烤已足夠使味道足夠侵入肉中

外酥裡嫩焦香留齒，

咬一口肉汁爆裂，

好吃到飛起！幸福感爆棚！

特色菜吃完

來份主食

這裡有驢肉大包和驢肉水餃

全部都是現場手工現做！

一起看看熱騰騰的包子~

驢肉大包

包包子的大姐經驗豐富

三下五除二包子就成型了

往蒸鍋裡一放

就等着香噴噴的包子出鍋啦

他家的驢肉包子不像外面的皮那麼薄

因為調餡的時候和着驢肉湯一起包進去

蒸的時候湯浸到面皮裡，所以包子皮也有肉香

看看這肉，就問你想不想吃~！

驢肉水餃

餃子也是一個一個現包

看看這些碼得整整齊齊的餃子

是不是有一種家的味道呢

軟糯的餃子皮加上清香爽彈的驢肉餡

喜歡吃餃子的一定要過來試試驢肉餃子

還有其他特色菜等你來解鎖喲

紅燒硌牙魚

全部都是活魚現殺喲

還有這些特色菜等你來點

↓↓↓

别具一格的就餐環境

憑着好味道和良心經營

狼部落在菏澤已經8年了

店内環境寬敞幹淨，還擺放着些精緻的小物件

8年老店，能堅持下來自然不差

味道、服務、品質樣樣能

經得住考驗

大堂和包間都可以提前預約喲

地址：菏澤市華英路華英嘉園西門北20米路東

冬季的菏澤，

那種冷隻有菏澤人才能體會。

小編給大家帶來滋補營養的驢肉火鍋

一碗滋補驢肉湯，溫暖整個冬天。

明天就是周末了

一起約起來~

源自吃喝玩樂大菏澤、牡丹晚報

編輯：潘敬敬

轉載請注明“菏澤市旅遊局”(hzslyj)

時光荏苒，陪你走過

玩轉菏澤，這些街角巷尾高顔值的咖啡店，不約一個怎麼渡過這個冬天？

-菏澤市旅遊局-

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