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最新牛肉火鍋做法

健康更新时间:2024-12-25 15:01:36

四味牛肉火鍋

萦繞唇齒的複合滋味，縱使隔了滄海桑田，卻可在魂夢裡呼喚，可在文字裡想念。

食材準備：

500毫升鍋底原料：奶湯

50克小蔥

35克生姜

20克蝦皮

50克胡蘿蔔片

100克涮煮原料：牛肉

100克魚丸

100克午餐肉

100克熟毛肚

10克黃芪

10克枸杞

5克甘草

10克當歸

6克鹽

3克雞粉

15毫升料酒

各适量胡椒粉、食用油

做法步驟：

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）1

1. 備好的魚丸對半切開。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）2

2. 午餐肉切成片狀，待用。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）3

3. 洗淨的牛肉切成片。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）4

4. 洗淨的小蔥切成段，并将蔥白和蔥葉分開。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）5

5. 洗淨去皮的生姜切成片狀，待用。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）6

6. 濃湯鍋底做法：用油起鍋，倒入姜片、蔥白爆香。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）7

7. 将備好的奶湯倒入，放入蝦皮，拌勻提鮮。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）8

8. 蓋上鍋蓋，大火煮開至湯香濃。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）9

9. 掀開鍋蓋，加入鹽、雞粉、料酒。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）10

10. 将蔥葉放入，再加入胡蘿蔔片，略煮2分鐘。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）11

11. 把煮好的湯倒入電火鍋，撒上少許胡椒粉。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）12

12. 拌勻，高溫加熱煮開。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）13

13. 涮煮過程：往電火鍋内放入備好的當歸、黃芪、甘草。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）14

14. 再加入魚丸、毛肚、牛肉、午餐肉。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）15

15. 最後倒入備好的枸杞，稍稍攪拌片刻。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）16

16. 蓋上鍋蓋，高溫煮約5分鐘至食材熟透。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）17

17. 掀開蓋，略微攪拌一會兒。

最新牛肉火鍋做法（比外面火鍋店的還正宗）18

18. 邊煮邊享用即可。

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