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白灼蝦真正的做法怎麼做

美食 更新时间:2024-12-16 14:50:09

白灼蝦真正的做法怎麼做(教你三個重點做白煮蝦)1

生活裡有很多簡單菜,卻也藏着一些小技巧,平時做菜留點心,總結一些小技巧,做起來100%不失手,在簡單的重複裡去觀察,你會獲得很多的生活智慧和技能,用心,做更好!

白灼蝦真正的做法怎麼做(教你三個重點做白煮蝦)2

因為經常做白煮蝦,大體上還是有一些心得和經驗,和大家分享一下,希望大家都能特别輕松的做好這道家常美味~

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原料:

鮮活的基圍蝦300克

小香蔥5-10克

老姜 5克

鹽:适量,油:1/2勺

白灼蝦真正的做法怎麼做(教你三個重點做白煮蝦)3

【做法】

鍋中放入清水

加入姜片和香蔥

調入适量鹽

加入1/2勺油

放入洗淨後的基圍蝦,大火燒開後焖一分鐘關火即可

白灼蝦真正的做法怎麼做(教你三個重點做白煮蝦)4

海燕的廚房筆記:

1,用蔥姜水煮蝦去腥,放入少許油,蝦煮出來後色澤發亮

2,煮過之後不要立刻撈出,放在裡面關火焖一會,讓蝦吸味

3,蝦為水産類裡面肉質超嫩的食材之一,不長時間烹煮, 2-3分鐘為宜,過長會導緻肉質老化

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