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鄉村牛肉怎麼做

美食 更新时间:2024-09-15 03:52:11

鄉村牛肉怎麼做?培根切成1厘米寬的小片,洋蔥切片,胡蘿蔔切成小指粗的棍兒,番茄去皮抓碎,口菇切小塊,接下來我們就來聊聊關于鄉村牛肉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鄉村牛肉怎麼做(有哪些制作的步驟呢)1

鄉村牛肉怎麼做

培根切成1厘米寬的小片,洋蔥切片,胡蘿蔔切成小指粗的棍兒,番茄去皮抓碎,口菇切小塊。

牛腱子肉切成1寸大小的塊,用清水泡一會去血水,然後把水空掉。

煎鍋中放少量橄榄油,将培根煎出香味,取出。

用剩下的油煎炒牛肉塊,翻炒2-3分鐘,牛肉變色即可。

将洋蔥倒入鍋中一同繼續翻炒一分鐘。

把炒好的培根、牛肉塊和洋蔥全部倒入炖鍋中,加入胡蘿蔔、紅酒、高湯、面粉、羅勒葉、百裡香葉和番茄碎一同放入鍋中,大火燒開後轉小火炖一個半小時。

放入切成小塊的口菇和番茄幹,繼續炖半個小時,之後加胡椒粉和鹽調味,最後可以再灑一些歐芹碎。

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