1、主料:鲈魚500g、胡蘿蔔80g、馬鈴薯丁(脫水)80g。
2、調料:食鹽3g、姜1g、料酒2g、芹菜1g、蒸魚豉油5g。
3、準備一條鲈魚和一把芹菜。
4、準備一些土豆和胡蘿蔔。
5、将胡蘿蔔切片,土豆切片。
6、在盤子底部鋪上芹菜和少許姜絲。
7、然後将魚放置在芹菜上面。
8、将土豆片和胡蘿蔔片放入盤中,并撒鹽,倒上蒸魚豉油。
9、上鍋蒸15分鐘即可。
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