吞拿魚面包做法圖解-tft每日頭條

吞拿魚面包做法圖解

美食更新时间:2024-12-23 15:23:28

　　1、将高粉、低粉、奶粉、糖、鹽混合，雞蛋打散後也加進去。

　　2、酵母用清水融化開，倒入面粉中，黃油後加，揉搓面團至擴展階段後進行發酵。

　　3、利用面團發酵的時間，來制作吞拿魚餡，首先将洋蔥切成細碎的末。

　　4、鍋内倒入色拉油，油熱後放入洋蔥末翻炒香軟。然後關火，再倒入吞拿魚罐頭。加少量的鹽和白葡萄酒調味。

　　5、然後倒些現磨綜合黑胡椒。

　　6、放涼後，将馬蘇裡拉切成絲，倒入鍋中，翻拌均勻。

　　7、發酵好的面團，體積變成原先的兩倍大，用手指粘少量面粉插入面團中央，抽回手指後的空洞沒有走樣，說明已經發酵成功。

　　8、将面團排氣後，等分成5份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘，進行中間發酵。

　　9、然後取其中一份，用擀面杖擀成橢圓形面片，取餡料的五分之一附在面片中心。

　　10、兩邊對捏起來，稍加整形成橄榄形狀。

　　11、放入烤盤中進行45分鐘的最後發酵。

　　12、入烤箱前，刷上蛋液，撒上白芝麻即可。

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