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黑枸杞的正确清洗方法

美食 更新时间:2025-02-09 06:43:56

  1、黑枸杞泡水前可以用冷水或者溫水稍微沖洗下,一定不能用很熱的水洗。

  2、但是如果怕營養元素流失的話,可以不洗,前提是買的正規的沒有雜質的黑枸杞。将黑枸杞放入杯中,稍微倒點水,就會看到絢爛的顔色奪目而入。水倒入一半的時候,花青素就出來了,黑枸杞中的花青素是極易溶于水的,一旦接觸到水,就會激發出炫耀斑斓色彩的本能。

  3、沖洗黑枸杞會把其中最重要、最有價值的物質給沖進下水道了。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水,不能用開水,因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫。

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