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砂鍋焖魚煲怎麼做

美食 更新时间:2025-02-23 03:08:06

  1、材料:草魚1條、紅尖椒2個、幹辣椒3個、獨蒜2個、姜5片、醬油、鹽少許、澱粉少許、蔥兩根、料酒适量。

  2、魚宰小塊,洗淨,控幹水分,加入少許鹽、澱粉、料酒腌制一會。中火下鍋把魚塊炸至三層熟,撈在砂鍋裡備用。将就炸魚的油,倒入切好的姜絲,蒜、辣椒炒香,倒入裝魚的砂鍋裡,加入少量的水,醬油,少許鹽,蓋上鍋蓋焖煮5分鐘,灑上蔥花即可。

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