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燒烤羊肝腌制方法

美食 更新时间:2024-12-24 02:08:06

  1、新鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水。

  2、3羊肝切薄片。

  3、加一點老抽,澱粉拌勻。

  4、下開水鍋焯熟後。

  5、用清水沖去浮沫。

  6、洋蔥切成片,青辣椒切成片,大蒜切成末,姜切成末,幹紅辣椒用涼水泡泡。

  7、熱鍋涼油,幹紅辣椒、花椒粒姜絲煸炒出香。

  8、放青辣椒洋蔥翻炒一會。

  9、倒入羊肝,料酒,繼續翻炒。

  10、加鹽雞精翻炒均勻。

  11、加胡椒粉大蒜翻炒均勻後出鍋。

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