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草莓幹餅幹的做法

美食更新时间:2024-07-04 13:58:44

　　1、食材：低筋面粉120克，草莓幹35克，黃油75克，糖粉60克，全蛋液半個的量。

　　2、找一個大一點的容器，把黃油隔水融化(就是傳說中的水浴加熱法)，加入糖粉攪拌均勻。

　　3、草莓幹切碎倒入容器中，攪拌均勻。

　　4、将蛋液倒入容器中，低粉用篩子過篩，全部搞好之後到在一起攪拌均勻。一定要攪拌好。

　　5、然後用保鮮袋把面團子裝進去，跟搓粘土一樣的操作方式，把面團粘成長方體。有模具的就方便了，放進冰箱裡速凍一小時。

　　6、取出來，用刀切成一塊塊的，每個之間記得留有空隙。

　　7、切的同時，烤箱180℃預熱5分鐘。

　　8、上下火165℃左右烤15分鐘，具體時間你可以考察餅幹表面，表面出現微黃時就差不多了。

　　9、考好後放涼就可以打包咯，密封的罐子就好。

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