簡易麻辣燙怎麼做好吃-tft每日頭條

簡易麻辣燙怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-17 02:57:16

今天給大家分享怎樣在家做麻辣燙，味道麻辣爽口，過瘾又香又好吃。先準備一把寬粉放入盆裡面，加入熱水把寬粉泡軟，另一個盆裡放入麻辣串，也加入熱水，将麻辣串泡軟。在家做麻辣燙，可以多種食材任意搭配。這裡準備了一些家裡人都很喜歡吃的菜，已經全部洗幹淨了。把豆腐皮起卷來，全部切成絲，把火腿腸切成片，提前削皮，洗幹淨的土豆也切成片。土豆片切好後放入涼水盆裡浸泡。

簡易麻辣燙怎麼做好吃（麻辣燙簡單好吃的做法）1

切點蔥段，生姜片，再切點蒜瓣，然後再切一小塊的洋蔥，切成小片，往碗裡壓點蒜泥，再加入涼開水攪拌均勻，咱們這個就做好了。另一個碗裡倒入芝麻醬，再分次加入溫開水攪拌均勻。一直把芝麻醬攪成這樣的稠度就可以，鍋裡倒入油。油熱以後轉小火，加入蔥姜蒜和洋蔥片，再加入花椒、八角和香葉進去，用小火慢慢的炸出裡面的香味。

簡易麻辣燙怎麼做好吃（麻辣燙簡單好吃的做法）2

一直把這些香料炸到顔色幹黃，裡面的香味完全炸出來，然後往鍋裡加入少許豆瓣醬。再加入兩小塊火鍋底料進去，炒出裡面的香辣味。炒出紅油後，往鍋裡滴幾滴白酒進去。再加入生抽繼續炒香。然後往鍋裡倒入多一些的水進去。

簡易麻辣燙怎麼做好吃（麻辣燙簡單好吃的做法）3

再往鍋裡倒入半袋的純牛奶進去攪勻，開大火把鍋裡的湯汁煮開，湯汁煮開後再煮五分鐘左右，讓這些香料的味道都融入到湯汁裡面去。等鍋裡的湯汁燒開後，加入鹽調味。用漏勺把鍋裡的料渣全部撈出來，不用。再分次往鍋裡加入要煮的菜進去，先放入比較耐煮的麻辣串。提前泡好的海帶絲。再加入寬粉進去煮。

等鍋裡再次煮開後，再加入豆腐皮和土豆片進去煮。再次煮開後加入各種丸子進去煮。大火煮五分鐘左右，把鍋裡的麻辣串寬粉和土豆片都煮熟。再加入火腿腸、土豆粉和金針菇進去煮。

全部煮好後關火。直接撈入盆裡面。加入調好的芝麻醬。加入兩勺蒜水。撒上香菜。加兩勺炒熟碾碎的花生碎，攪勻就可以吃啦。好了，咱們這個麻辣燙就做好了，家裡每次都做這麼一大鍋，特别的好吃，需要的食材和調味料都的簡單，适合在家裡做，喜歡的朋友可以試一試。

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