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焖牛腩醬做法

美食 更新时间:2024-12-27 12:22:34

  1、準備好一塊牛腩。

  2、清洗幹淨,切成大塊。

  3、涼水上鍋,牛腩塊加料酒和姜塊焯水3分鐘。

  4、過涼水清洗幹淨浮沫。

  5、起鍋燒油,小火,下冰糖熬糖色,糖成微黃色時,下牛腩翻炒均勻。

  6、加桂皮、八角、香葉、幹辣椒翻炒均勻出香味。

  7、轉入電高壓鍋内,加雞公煲醬料拌勻,加料酒和少許水焖30分鐘。

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