1、原料:土豆200克、豬肉80克、雞蛋75克、芝麻30克、小麥面粉50克、鹽3克、白砂糖5克、澱粉5克、植物油20克。
2、将豬肉切粒,加澱粉、鹽拌勻備用。
3、将雞蛋去殼打散,加入調味料拌勻。
4、将土豆去皮切片,蒸熟後搓爛成泥,加入肉粒、蛋漿、面粉和成面團,再捏成乒乓球大小的丸子,輕輕壓扁,兩面粘滿芝麻,用植物油煎熟即成。
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