怎樣做鍋貼底部脆竅門-tft每日頭條

怎樣做鍋貼底部脆竅門

美食更新时间:2025-04-02 15:23:42

　　1、食材:羊肉餡200克、餃子皮适量、植物油适量、面粉少許、陳醋少許、水适量、黑芝麻少許。

　　2、準備一些羊肉餡，準備餃子皮，取适量餡料包入捏成你喜歡的形狀。

　　3、将包好的餃子擺入不粘鍋内，倒入适量油，小火煎。

　　4、取少許面粉，加入一些水和少許陳醋，調勻備用。面粉水不要太稠，面粉和水的比例約1：:10。

　　5、煎至餃子底部定型、變色。

　　6、倒入面粉醋水。

　　7、面粉水的量以沒過餃子的一半為宜。

　　8、蓋上蓋子，小火焖。

　　9、等到水份快要收幹的時候，撒入适量黑芝麻。

　　10、出鍋了。再撒一些香蔥碎最美味了。

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