牛排怎麼炖?牛排5斤,老抽适量,生抽适量,鹽少許,蔥适量,幹辣椒1把,花椒1把,料酒适量,我來為大家講解一下關于牛排怎麼炖?跟着小編一起來看一看吧!
牛排5斤,老抽适量,生抽适量,鹽少許,蔥适量,幹辣椒1把,花椒1把,料酒适量。
将牛排切成小塊狀,倒入盆中;然後加入清水進行清洗,清洗好後将水控幹;
鍋内燒油,油熱後加入1把冰糖,炒出糖色。
下入牛排,進行翻炒,翻炒5分鐘左右;
加入蔥、生姜、幹辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽,進行翻炒。
加入水,至淹沒牛排,然後将入一把鹽,開始炖,記得要蓋上鍋蓋;炖2個小時左右。
炖熟後,将牛排裝盤,撒點香菜即可食用,美味的炖牛排就可以上桌了,盡情的享用吧!
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