雞蛋火燒-tft每日頭條

雞蛋火燒

美食更新时间:2024-07-17 13:14:37

　　1、食材：面粉、雞蛋、蔬菜、精鹽、食油、小蔥、生姜。

　　2、幹面粉倒入用溫水化好的酵母，揉成稍硬的面團放在溫暖的地方發酵。鍋裡倒入稍多的油，油熱後倒入雞蛋液，小火炒碎。

　　3、把雞蛋碎鏟倒鍋邊，放入切好的小蔥、生姜末翻炒。

　　4、倒入蔬菜絲，我用的是胡蘿蔔絲，放入适量的精鹽翻炒均勻後即可盛出備用。

　　5、把發好的面團揉勻，揪成小劑子，擀成薄片。

　　6、包入炒好的餡子，收邊。

　　7、把包好的餅子按扁，饧上40分鐘左右。

　　8、把饧好的菜火燒，放入餅铛或鐵鍋細火烤制至熟。

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