1、做法:将雞中翅洗淨,用姜絲、蒜泥、蔥花、生抽、老抽、燒烤汁,紅糖腌制半小時。起油鍋,中火,将腌雞翅的姜蔥蒜下油鍋爆香。下雞翅翻炒。翻炒至雞翅兩邊呈金黃色,下腌過雞翅的汁液與雞翅中火稍煮一會兒,使其熟透。碗中汁液收幹即可起鍋。
2、紅燒雞中翅是一道美味的家常菜肴,主要的制作材料為姜、蔥、蒜、生抽、老抽、燒烤汁、紅糖、紅鹽、雞中翅。這道菜的特點是口味鮮香,做法簡單。
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