1、準備好所有的食材。黃瓜1根、雞蛋1個、蝦皮5g、油适量、鹽适量、雞精少許。
2、黃瓜洗淨切片,雞蛋打散,蔥切蔥花。
3、糖鍋中加少許油爆香蔥花。
4、放入黃瓜片翻炒。
5、加入蝦皮。
6、加入清水
7、再加入鹽。
8、煮開2分鐘加入雞精。
9、淋入蛋液。
10、滾開關火。
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