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在宿舍怎麼做甜品

美食更新时间:2024-12-02 13:36:27

　　1、冰糖桃膠

　　材料：桃膠、冰糖、紅棗（随意）

　　工具：電飯煲or電磁爐

　　（1）桃膠提前一天冷水泡發，第二天會發大，挑去裡面黑色的雜質。

　　（2）如果用電磁爐的話，放水，喝稠一點就放少一點，喝稀一點就放多一點，水煮開了就放桃膠、紅棗洗幹淨切半去核也一起丢進去，蓋蓋子煮半個小時後放冰糖，再繼續煮，其實時間很随意的，要喝稠一點就煮久一點就行，糖不要一下子放太多，邊嘗邊加就行。

　　（3）如果是電飯煲的話，就直接加水加到刻度線，把紅棗去核、桃膠像上面一樣處理好和冰糖（不夠之後再加）都一起放進去，蓋蓋子按煲湯鍵煮一個小時左右就ok啦！

　　2、椰汁芋圓

　　材料：煮熟的紅薯和紫薯、木薯澱粉、椰漿、糖

　　工具：電磁爐

　　（1）煮熟的紅薯去皮，搗爛，加木薯澱粉攪勻，粉要多！這時候會很幹，一點點地加水，直到能揉成團為止。

　　（2）揉成光滑的團後，分成幾塊，搓成細條，用刀切成一顆顆地，不懂可以網上搜做法，紫薯的做法同樣。

　　（3）煮水。水沸加芋圓，等芋圓都浮起來稍稍變大就ok了。

　　（4）撈出來（不要水），在煮熟的芋圓裡面加白糖攪拌，防止粘連，而且可以讓芋圓有味道。

　　（5）再煮一鍋水，煮沸之後倒糖，還是那句，自己嘗味道，夠甜就關火。然後倒入椰漿攪勻成椰汁。盛一碗芋圓，再舀一勺湯到碗裡就可以啦！

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