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蜂蜜藍莓蛋糕如何做

美食 更新时间:2024-09-04 11:26:00

  1、将雞蛋、細砂糖、蜂蜜一起放入打蛋盆裡。

  2、隔熱水将雞蛋、細砂糖和蜂蜜用電動打蛋器低速打發。

  3、将材料打發至2倍大及顔色淡黃色。

  4、打發好後離開熱水,此時的蛋黃糊比原來的大2倍;紋路清晰。

  5、篩入低筋粉。

  6、用刮刀切半後從底部拌起。

  7、這個翻拌的方式是與平時做戚風蛋糕翻拌的方式一樣。

  8、翻拌直到低筋粉與蛋黃糊均勻即可。

  9、加入玉米油,還是用切拌的方式翻拌均勻。

  10、蛋糕糊拌好後放入到瑪芬紙托裡,先加入一半蛋糕糊,然後放入3-4顆的藍莓後再加入蛋糕糊至8分滿,表面可以放上杏仁片。兆彪永見。

  11、烤箱預熱150度中層烤20分鐘即可。

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