1、蛇豆300克,紅辣椒2個,蒜瓣3個,食用油适量,食鹽3克,醬油10毫升,撈汁10毫升。
2、将蛇豆簡單去皮,用清水清洗幹淨。 再将蛇豆切成長條,放在盤子中備用。
3、在鍋中放油,放入青辣椒翻炒,倒入切好的蛇豆。
4、待蛇豆炒至半透明時,加入鹽、雞精,攪拌均勻即可。
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