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制作蛋撻的方法和材料

美食更新时间:2024-12-02 15:03:53

　　1、食材：

　　冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、細砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個、低筋面粉8克。

　　2、做法：

　　（1）準備好材料。

　　（2）在一個幹淨的容器裡放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。

　　（3）再加入細砂糖，攪拌至融合。

　　（4）在另外一個幹淨的容器裡放入蛋黃，并篩入低筋面粉，攪拌均勻。

　　（5）将混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。

　　（6）将攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可。

　　（7）烤箱200度預熱10分鐘，再将蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘。

　　（8）烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可。

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