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雞蛋油酥餅制作方法

美食 更新时间:2024-08-31 04:22:40

  1、面粉中加入一個雞蛋,攪拌。

  2、在加入豬油攪拌。

  3、然後在加入适量水,和成面團,面團稍微比餃子面軟一點就可以,饧制2分鐘。

  4、把小蔥葉和西紅柿切碎。

  5、和另外一個雞蛋放在一起,加适量鹽調勻。

  6、饧制好的面擀成長方形薄片,越薄越好,抹上油,面片兩側和底邊留一公分的地方不抹油。

  7、然後把面片折好,用擀面杖把邊緣和底部壓實,上部留口不要封死。

  8、電餅铛加油預熱好,放入做好的面片,并把鍋裡的熱油往面片上淋。

  9、面片很快就會鼓起,把蛋液順着這個開口灌進去。

  10、灌好蛋液在烙至1分鐘即可出鍋。

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