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甜白粿的做法和配方

美食 更新时间:2025-01-19 17:17:02

  1、主料:年糕200克、雞蛋2顆、玉米澱粉50克。

  2、輔料:食用油20克。

  3、做法:

  (1)年糕(甜粿)切片,按照自己喜歡的厚度,不建議太薄,雞蛋打散。

  (2)冷鍋下涼油中小火。

  (3)夾年糕(甜粿)沾雞蛋液。

  (4)後在玉米澱粉裡面滾一圈後。

  (5)再次沾雞蛋液。

  (6)再次裹玉米澱粉。

  (7)然後直接下鍋煎,邊煎邊裹,很快手的,切記火為中小火。

  (8)記得翻面,煎至兩面金黃即可出爐,用廚房紙吸油。

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