1、豌豆用沸水焯一下,過涼。素火腿、香菇、筍均切丁待用。
2、炒鍋置火上燒熱,下菜油25克,放入豌豆略偏,加入香菇、筍丁、再加料酒、精鹽和沸水150克,待湯汁收濃到2/3時。3.放入素火腿丁,加味精,用濕澱粉勾芡,淋入芝麻油,起鍋裝盤即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!