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新鮮的碗豆怎麼做

美食 更新时间:2024-11-29 11:49:57

  1、豌豆用沸水焯一下,過涼。素火腿、香菇、筍均切丁待用。

  2、炒鍋置火上燒熱,下菜油25克,放入豌豆略偏,加入香菇、筍丁、再加料酒、精鹽和沸水150克,待湯汁收濃到2/3時。3.放入素火腿丁,加味精,用濕澱粉勾芡,淋入芝麻油,起鍋裝盤即成。

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