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自制西紅柿醬教程

美食更新时间:2024-11-28 16:04:17

自制西紅柿醬教程（簡單快手超級好吃）1

無添加自制西紅柿醬。秋天西紅柿熟了以後，我們會把新鮮的西紅柿做成醬，隻要制作方法正确且保存得當，基本在來年西紅柿熟之前都不會壞。玻璃瓶都是平時吃罐頭喝飲料攢下來的。

By 一棵葡萄樹哈

用料

西紅柿适量
幹淨玻璃瓶适量

做法步驟

自制西紅柿醬教程（簡單快手超級好吃）2

1、洗淨的西紅柿

自制西紅柿醬教程（簡單快手超級好吃）3

2、西紅柿放入沸水中煮10分鐘左右，方便脫皮

自制西紅柿醬教程（簡單快手超級好吃）4

3、煮好的西紅柿

自制西紅柿醬教程（簡單快手超級好吃）5

4、把西紅柿的皮扒了

自制西紅柿醬教程（簡單快手超級好吃）6

5、将剝了皮的西紅柿弄碎，随便怎麼弄都行，搗爛抓爛，怎麼方便怎麼來

自制西紅柿醬教程（簡單快手超級好吃）7

6、洗幹淨的玻璃瓶

自制西紅柿醬教程（簡單快手超級好吃）8

7、消毒：将幹淨的玻璃瓶以及瓶蓋放入沸水中煮沸10分鐘左右，随後将消過毒的玻璃瓶倒扣放涼，不用等玻璃瓶内水滴都幹了，隻要稍微放涼不燙手就行。

自制西紅柿醬教程（簡單快手超級好吃）9

8、将西紅柿汁裝入玻璃瓶中，裝滿。

自制西紅柿醬教程（簡單快手超級好吃）10

9、裝好的西紅柿，注意要擰緊瓶蓋

自制西紅柿醬教程（簡單快手超級好吃）11

10、将裝好的西紅柿放入蒸鍋中，蒸40分鐘左右即可出鍋。注意，蒸鍋中水一定要加夠啊，别還沒到時間就幹鍋了。

自制西紅柿醬教程（簡單快手超級好吃）12

11、做好的西紅柿醬放到陰涼處保存，保質期大概1年左右。注意，有的時候玻璃瓶密封性不好，可能存在漏氣的情況，若發現漏氣請盡早食用。食用方法：鍋中倒入适量油，油熱放入蔥花和西紅柿醬，熬制幾分鐘出鍋即可。

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品着色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天适量飲用番茄汁有益于病的康複。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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