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什麼菜腌制比較好吃

美食 更新时间:2024-07-24 11:08:01

什麼菜腌制比較好吃?蘿蔔材料:白蘿蔔,白糖,味精少許,生抽,老抽,黃酒,鹽做法:白蘿蔔洗淨去皮切成條狀,吹幹,待用自制一個醬料:生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙,攪拌均勻注意使用的容器都不可以有水吹幹的蘿蔔放入醬料中,蓋上保鮮膜密封放入冰箱,一日後即可食用,現在小編就來說說關于什麼菜腌制比較好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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什麼菜腌制比較好吃

蘿蔔。材料:白蘿蔔,白糖,味精少許,生抽,老抽,黃酒,鹽。做法:白蘿蔔洗淨去皮切成條狀,吹幹,待用。自制一個醬料:生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙,攪拌均勻。注意使用的容器都不可以有水。吹幹的蘿蔔放入醬料中,蓋上保鮮膜密封放入冰箱,一日後即可食用。

黃瓜。材料:鮮嫩家常腌黃瓜兩至三根,鹽一勺,白醋五勺,冰糖一塊(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,幹紅辣椒四個(掰成小段)。做法:将家常腌黃瓜洗淨,切成大約八厘米長手指頭粗細的小段,放在幹淨容器内用鹽攪拌均勻,待用。将鹽、白醋、冰糖、蜂蜜、味精一起放進一個小碗裡邊,攪拌均勻,并放置到冰糖完全溶解。常腌黃瓜用鹽腌二十分鐘左右會滲出很多水分,把這些水分倒掉,并将剛才調好的調味料到入家常腌黃瓜中攪拌均勻。放置冰箱中冷藏一天,即可。

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