臘魚燒香幹怎麼弄-tft每日頭條

臘魚燒香幹怎麼弄

美食更新时间:2024-12-15 09:46:36

　　1、草魚處理幹淨，抹幹水份；

　　2、切成約5-7CM厚的魚塊；

　　3、調腌料，盤裡放鹽，生抽，少許老抽，姜絲，胡椒粉，米酒，白砂糖，和勻；

　　4、倒入魚塊和，用手抓勻，入味；

　　5、約3小時左右即可用竹簽串挂起來晾曬；

　　6、這是晾曬了一天一夜的魚幹，表面水份都幹了，繼續晾曬至全幹為止即可，需時約5天左右，視天氣情況而定！

　　7、做好的魚幹用熱水稍為泡洗一下，然後入鍋蒸熟即可食用，配米飯很好吃，很下飯的啊！

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