米飯我們經常吃, 但這種主食吃膩了, 有時候為了簡單省事, 可以換換口味, 吃點輔食,那就來吃點面條吧。 外面的方便面是很省事, 但是沒營養, 又不健康, 我們就來點炒面炒粉換換口味吧。
這道青椒洋蔥炒面就是我非常拿手的一道菜, 它營養豐富, 有主食, 有菜, 有肉, 即适合大人吃, 小孩也喜歡, 真的是老少皆宜。而且即可以做主餐, 也可以當早餐吃,都非常合适喲。
隻要家裡有面條, 再配上點蔬菜, 幾分鐘就可以出鍋,而且炒出來的面條特别香, 特别入味, 特别有食欲, 味道好吃到爆!!!
怎樣能讓這道炒面更好吃, 更香呢? 做法要點步驟秘訣都在這裡, 一步一步跟着學,保證也能做出這麼好吃的炒面來, 吃了一碗還不夠。。。
注意炒面時加入黑椒汁, 味道更香, 特别是最後再加入黑胡椒碎, 非常調味喲。
【青椒洋蔥炒面】
原料:半熟面條 肉絲 青椒絲 洋蔥絲 黑椒汁 生抽 料酒黑 黑胡椒碎 油鹽
制作:1. 準備好原材料: 半熟面條、肉絲 、 青椒絲、 洋蔥絲; 2. 肉絲中加入鹽、生抽、料酒和澱粉拌均勻腌制五分鐘; 3. 熱鍋涼油, 将洋蔥絲放入裡面去煸香 ; 4. 洋蔥煸軟後加入腌制好的肉絲翻炒; 5. 肉絲煸炒變色後加入半熟的熱幹面翻炒; 6. 加入生抽和适量的黑椒汁進去翻炒; 7 翻炒均勻後加入黑胡椒碎進去翻炒; 8. 翻炒均勻後加入青椒絲翻炒;
9. 翻炒至青椒變色後就可以盛入盤中。
小竅門: 1. 我選用的武漢熱幹面, 已經處理過半熟的, 如果沒有可以選用普通面條先焯煮到六、七成熟, 加入點油拌均勻備用; 2. 先煸炒洋蔥, 再翻炒肉絲, 加入面條翻炒, 最後放入青椒絲;3、 注意炒面條時加入了生抽和黑椒汁, 已經有鹹味了,如果不夠, 還可以加入點鹽。
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