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如何用微波爐做童子雞

美食 更新时间:2024-08-03 19:25:32

  1、原料:童子雞1隻(約1500左右),姜6片,蔥切段,香菇5個、八角2-3個,鹽、味精個1勺,胡椒粉、料酒各少許。

  2、做法:将雞洗淨,用料酒、鹽捈遍雞身,将姜、蔥塞入雞肚内,腌制30分鐘,使其入味備用。

  3、将雞腌制好後放入可容下整隻雞的器皿中,加入清水(不用沒過雞身)、香菇、八角、胡椒粉,同時加蓋。以高火加熱8分鐘,然後翻面再加蓋以高火加熱10分鐘即可。

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