泡椒莴筍炒牛肉-tft每日頭條

泡椒莴筍炒牛肉

美食更新时间:2025-01-09 01:55:49

　　1、主料：牛肉300g、莴筍350g、紅椒1個、泡椒2個。輔料：姜2片、蒜2瓣、蔥1根、鹽适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、雞粉适量。

　　2、牛肉洗淨切片。

　　3、莴筍去皮冼淨切片，紅椒切片備用。

　　4、泡椒剁成末備用。

　　5、姜蒜切末，蔥切花備用。

　　6、牛肉放少許清水手讓牛肉吸收水份後，放入蔥、姜、生抽，料酒，雞粉，少許生粉抓勻腌制20分鐘備用。

　　7、鍋裡放油，将牛肉快速滑變色出鍋備用。

　　8、鍋裡放油，爆發香姜蒜末，放入泡椒末泡出香味。

　　9、倒入莴筍，調入适量的鹽翻炒。倒入牛肉。

　　10、快速翻炒放入蔥花炒勻即可上碟。

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