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煮羊肉湯的正确方法

美食 更新时间:2025-02-28 03:07:57

  1、把羊肉用清水浸泡一個小時。

  2、把淮山去皮切塊,姜切片,蔥花切碎。

  3、鍋中倒水,放入羊肉焯水,加入米酒。

  4、開火煮兩分鐘,撈出清洗。

  5、洗淨後放入砂鍋,放入香葉、小茴香、蒜頭,放入姜片、米酒,加水蓋上蓋子,開火。

  6、小火煲一個小時,放入淮山和鹽繼續煲二十分鐘,關火,撒上蔥花即可。

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