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花鲢魚怎麼挑選

美食 更新时间:2024-08-16 04:22:00

  1、觀察魚尾,觀察鲢魚的魚尾有沒有破損的地方,遊動時尾巴是否有力,有無變形,如果有變形就不建議購買,這種鲢魚很可能受過污染。

  2、觀察魚眼睛,主要觀察魚眼的形狀,看魚眼珠是否突出眼眶,優質的鲢魚魚眼飽滿,質量不好的鲢魚魚眼珠就會塌陷,而且眼珠比較渾濁。

  3、看魚的形狀,看魚的形狀是否正常,有沒有變形的地方,因為長期生活在受污染水中的魚,生長過程中形狀就會發生變化,這種魚是不可食用的。

  4、觀察鲢魚的魚鰓,新鮮的鲢魚魚鰓為鮮紅色,而且表面覆蓋有粘液,摸起來非常順滑;不新鮮的鲶魚魚鰓會呈現為暗紅色,而且表面較幹沒有粘液。

  5、觀察魚肚子,優質的鲢魚,魚肚子不會膨脹,有自然的弧度,那些肚子膨脹的鲢魚不可以購買,不是肚子裡邊有魚籽,就是受過污染變形了。

  6、觀察魚鱗,在選購鲢魚的時候,我們應該選擇魚鱗飽滿緊實的鲢魚,一般這樣的鲢魚都是健康的鲢魚。

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