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做酸奶用什麼菌粉好

美食 更新时间:2024-08-13 23:12:12

  1、做酸奶最好用乳酸菌。

  2、純牛奶在熱水,(袋裝的,隻要溫熱就可以了,70-80度;如果是1kg裝的盒子的,要用開一點的,90-98度)泡3-5分鐘,使純牛奶加熱到40度左右(有利于乳酸菌生長)

  3、在溫牛奶中加入菌粉,用勺子攪拌均勻,密封或蓋蓋。(要密封好不要漏氣)

  4、放在保溫的地方(30-40°即可)5-6個小時後即可。

  5、将發酵後的酸奶取出加入白砂糖攪拌,即可食用(最好放在冰箱裡冷藏哈再吃,口味更好)。

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