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油拌面該怎麼做

美食更新时间:2024-11-19 14:51:14

　　1、大火燒開适量的水，水開了以後放進面條，然後炒一下，防止粘在一塊，這時鍋裡在加一些鹽，直到面條煮熟。

　　2、面條熟了以後，撈出來用水沖一下，最好多沖幾下，沖涼後撈出來控幹淨水，放在盆裡備用。

　　3、在盆裡的面條上加入一些适量的生抽，然後用筷子攪拌一下，把面條和生抽拌均勻，把香蔥洗淨切成蔥末撒在面條上面，加入适量的鹽、五香粉、胡椒粉，加多加少根據個人的口味來定。

　　4、把鍋清洗幹淨加入食用油，把油燒熱，直到看到油冒出一下煙來，起鍋把油倒入面條上的蔥花上，這時你就會聽到熱油到在涼面上之間發出的滋滋的聲音，同時就聞到香蔥釋放出來的香味，用筷子把碗裡的面和調料、熱油攪均勻就可以開吃了。

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